Si raccoglie un anno sì e un anno no, lo sapevate? E cresce in uno dei terreni più ostici, quello della lava solidificata ai piedi del vulcano, con radici capaci di spaccare le pietre e di sopravvivere senz’acqua anche per 6 mesi. Ecco tutti i segreti del Pistacchio verde di Bronte, dalla crescita in campo alla raccolta alla preparazione di tantissime delizie: dal pesto, al torrone al… panettone! Se ne è parlato ieri, domenica, a Melaverde: guarda la puntata… Continua a leggere→

Una verde rivoluzione silenziosa si sta sviluppando nelle periferie più povere, nei sobborghi cittadini più trascurati: è la voglia di produrre da soli il cibo di cui abbiamo bisogno. Senza dipendere da un supermercato o da un negozio, da una banca o da un governo, da prezzi stabiliti da ignoti gruppi di potere, che decidono secondo i propri fini il valore del denaro. Il cibo si può comprare ma si può anche coltivare: farlo, lo stiamo scoprendo, è faticoso ma ci fa sentire molto molto bene. Sarà per questo che qualcuno ha pensato di comporre una colonna sonora per parlare a tutti di questa scoperta. “Home Grown” è una canzone rap di Keith Cross, un cantante americano che parla con un sound trascinante di questa rivoluzione che si fa con gli orti, sporcandosi le mani nella terra, prendendosi cura giorno per giorno di piante in grado di nutrirci, alla faccia di qualunque Down Jones. Continua a leggere→