Costa più dell’oro, ma in realtà alla piantina che produce lo zafferano basta un angolo assolato sul vostro balcone per regalare, in quantità monodose, la preziosa spezia. Lo zafferano infatti è costituito dai filamenti rossi (stimmi) che si trovano all’interno del fiore di Crocus sativus, una piccola bulbosa che non ha enormi necessità: in cassetta o in vaso, praticamente fa tutto più o meno da sola, e fiorisce ogni anno proprio adesso, nel mese di ottobre. Il fiore, violetto, seppur di breve durata, è anche molto decorativo.  Continua a leggere→