Quest’anno il corso è terminato ma sono state tantissime le adesioni e le richieste di informazione arrivate da tutt’Italia, tant’e’ che dal prossimo autunno si replichera’ in Toscana e in Piemonte, e si apriranno nuove Scuole in Trentino, Franciacorta, Friuli, Veneto, Campania e Sicilia.
Il metodo di Simonit e Sirch consiste nel potare sempre sul legno giovane, con un approccio lento e mirato. Numerosi i vantaggi. Prevenire le malattie del legno, che come una pandemia stanno compromettendo i vigneti. Recuperare una filosofia di gestione del vigneto, in parte abbandonata, che dava valore alle viti vecchie accrescendo la qualita’ delle rese. Ridurre i costi di gestione perché, applicando alla vite i criteri della medicina preventiva, le consentono di crescere e invecchiare bene.
Il corso di Simonit e Sirch si articola in due fasi: 20 ore in inverno, che iniziano con la parte teorica, per proseguire con la parte pratica in vigna per gli interventi sul legno in fase di potatura. Altre 8 ore in primavera, per la gestione del verde. Ci sono poi 4 giornate di attivita’ sul campo, due e mezza nel periodo invernale e una e mezza nel periodo estivo. Il costo di partecipazione e’ di 250 euro, 125 dei quali sono devoluti per borse di studio territoriali.