Siamo abituati a vederli spesso nei campi incolti, dove spuntano con un innocuo mazzetto di foglie che però in estate mette in mostra un’alta spiga centrale coperta di grandi boccioli appuntiti. Con il caldo si aprono in corolle generose, che attirano api e farfalle. Questo è già sufficiente per dimostrarci quanto l’Althea, spesso chiamata “malvone”, sia una pianta di bocca buona, che spesso si ambienta in terra sassosa e ostile, in piena battuta di sole, e si accontenta delle piogge o, in mancanza, di rade irrigazioni. E’ dunque una perfetta candidata per il giardino dei nostri tempi, quello che ha bisogno di poche cure e che si mantiene con quella poca acqua di cui è avara l’estate degli ultimi anni. Continua a leggere
Archivi giornalieri: 22 Agosto 2012
Storie da un terrazzo – Gnocchetti al pesto coltivato sul balcone
Sarà il caldo infernale che, unito all’abbondante annaffiatura quotidiana, lo fa felice, ma il basilico che cresce in terrazzo non è mai stato così rigoglioso come quest’anno. Un verde squillante e un mare di foglie che è una gioia anche solo passarci la mano e mettersele in faccia per estasiarsi del profumo. E ovviamente è scattata la raccolta. Forbici da cucina e zac! via tutte le cime: un bel mazzo che peraltro impedirà alle piantine di andare a fiore, invogliandole a fare altre belle foglie nuove. Continua a leggere