Durante l’inverno, capita di viaggiare con la mente verso isole e paesi dai caldi scenari tropicali: splendide spiagge, sole cocente, palme, colori e profumi di affascinanti e curiosi frutti esotici. Ecco, spegnete il sogno per un attimo, il tempo di dirvi che quei frutti così particolari e gustosi non sono poi così lontani, anzi: potrebbero trovare posto proprio sul vostro balcone. Fuori, tra neve e gelo. Dai, impossibile! Non proprio. C’è un albero da frutta tropicale che si adatta benissimo a vivere e – quel che più importa, a fruttificare – anche da noi, al sud come al nord: è la Feijoa (o Acca sellowiana) e i suoi frutti profumatissimi sanno di ananas e fragola…
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Un gruppo di studiosi ha completato la sequenza genomica di un piccolo albero da frutto, il Prunus mume noto in Oriente con il nome di Ume, tradotto come prugno o albicocco giapponese. Questa specie produce frutti a metà tra il pruno e l’albicocco. In Giappone, grazie ad una tecnica tradizionale, le prugne dell’Ume, raccolte verdi e immature, vengono sottoposte ad una particolare salatura diventando Umeboshi, un ingrediente – dal sapore a dire il vero per noi piuttosto “difficile” – strettamente legato alla vita quotidiana dei giapponesi che si mangia con il riso bianco o con cui si creano un aceto e un liquore assai apprezzati. Si tratta di uno degli alberi da frutto più longevi al mondo, coltivato in Cina da oltre tremila anni. Continua a leggere→

L’idea che sta contagiando tutto il mondo è semplice: piantare un orto davanti a casa e lasciare i frutti a disposizione dei vicini e dei passanti. E’ notizia degli ultimi giorni che gli orti condivisi stanno contagiando sempre di più la nostra vicina di casa, la Francia, anche grazie alla crisi. E la rivoluzione più verde che c’è, come è naturale ai nostri tempi, passa dai social network, Facebook in questo caso. Continua a leggere→