Spagnole, portoghesi, turche e slovene: le castagne che state golosamente occhieggiando al supermercato in questi giorni potrebbero essere tutto tranne che italiane. Per la prima volta nella storia, infatti, sulle nostre tavole autunnali, ci sono più castagne straniere che nostrane: parola di Coldiretti che registra il dato preoccupante. Le importazioni di castagne dall’estero hanno superato in quantità la produzione Made in Italy, scesa ormai ai minimi storici. E’ in atto un grave declino del prodotto alimentare dei nostri boschi simbolo dell’autunno nazionale che Giovanni Pascoli chiamava “l’italico albero del pane”. Ma come mai le castagne italiane stanno diventato sempre più merce rara? Continua a leggere→