La notizia è di quelle notevoli: forse “cavar sangue dalle rape” a breve non sarà più un modo di dire corretto. Perché proprio dalla cosiddetta “rapa rossa”, la barbabietola da zucchero, potrebbe provenire non un succo per il benessere, non un toccasana per il fisico ma ben di più: un’emoglobina tutta vegetale che potrebbe dare origine ad un sostituto del sangue da impiegare in caso di trasfusioni, fondamentali ad esempio in caso di gravi emorragie… Continua a leggere→