Oliera a tavola? Un ricordo. Da oggi nei pubblici esercizi, al posto della familiare oliera, troveremo per decisione europea, la bottiglietta di olio extravergine d’oliva, certificata e protetta. E’ questo infatti il senso della nuova norma “antirabbocco” che impedisce ai ristoranti e ai locali pubblici di rabboccare l’olio sulla tavola dei clienti con olio non certificato. Continua a leggere→