Ostriche: è questa una delle prelibatezze che ha fatto gustare la bella stagione. Ma per i patiti del “sapore di mare”, esiste una risorsa insospettabile: ed è tutta vegetale. E il vantaggio è che non è neanche così costosa, quindi perfetta per colpire amici e partner… Di chi parliamo? Della Mertensia (nome botanico Mertensia maritima) o “Oysterleaf” o “Oysterplant“. Il mare come si vede questa pianticella ce l’ha già nel nome latino – e ai suoi margini le piace pure viverci: all’estero il suo curioso sapore è già noto, tanto che le sue foglie sono anche confezionate in vaschetta, pronte da portare in tavola. E’ una piantina molto decorativa, la Mertensia, che si può tranquillamente far crescere in un angolo del balcone ben assolato. E le sue foglie, di una brillante tonalità glauca – potranno accompagnare squisitamente i vostri piatti di pesce. Continua a leggere→