L’esemplare tutto particolare di asparago il cui fiore è dotato dei caratteri sessuali sia maschili che femminili, peraltro entrambi perfettamente efficienti, è stato individuato nella collezione del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria). Ne parla il ricercatore Giuseppe Leonardo Rotino della sezione di Genomica e Bioinformatica del Crea, illustrando le ultime scoperte sull’ortaggio più “virile” della nostra tavola, di cui è stato decodificato interamente il genoma. Continua a leggere→