Sostanze antiossidanti dieci volte di più rispetto alla norma. E non solo: anche tredici sostanze antibatteriche e quattro antifungine. Tutto questo nel miele ottenuto dalle api nere sicule, la specie su cui oggi si sono accesi i riflettori per le sue caratteristiche di adattamento e per non aver subito morie negli ultimi decenni al contrario di tutte le altre sottospecie europee. Tecnicamente l’ape nera sicula, oggi ribattezzata ape nera siciliana, è una sottospecie della Apis mellifera, “cugina” della varietà più diffusa in Italia. Ma si tratta di una specie rara e molto particolare… Continua a leggere→

Radicchio ‘Rosa di Gorizia’

Lo sguardo della società sui frutti della terra e in generale su ciò di cui ci nutriamo sta velocemente cambiando: imperversano corsi di cucina e reality come Masterchef la fanno da padrone in televisione, i cuochi diventano vip e quelli che prima erano semplici ingredienti di una ricetta, adesso sono specialità curate in ogni dettaglio, dalla provenienza alla confezione. Frutta e verdura poi, avvantaggiati da madre natura, si mettono in mostra non solo con i loro sapori e profumi ma sempre più con i loro colori e le loro forme, che si scoprono artistiche e ricche di una valenza ispiratoria e decorativa che li rende oggetti di design. Tanto da meritare un percorso (Progetto Cibo, la forma del gusto) in un museo come opere d’arte create da artisti in ascesa sulla cresta dell’onda, i food designer. Continua a leggere→

Blu fiordaliso, inconfondibile, delicato come un sogno, quello dell’alta moda: è il colore preferito di Renato Balestra quello del fiore da sempre molto amato per la forza delle tinta e la leggerezza della forma. E’ la corolla selvatica, amica dei campi di grano e dei papaveri rossissimi, il tema della nuova collezione che ha sfilato a Roma a Santo Spirito in Sassia con l’inaugurazione della nuova sede della maison in un villino Liberty in pieno centro storico. La nuova collezione intanto sfodera il colore prediletto dal couturier: come Armani ha il suo greige, Biagiotti il bianco, Valentino il rosso, Balestra ha il suo blu. Un colore che nelle nuove proposte viene contrapposto solo al bianco. Continua a leggere→

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Tutti gli stilisti propongono prima o poi nelle loro collezioni abiti dai tessuti floreali che ci fanno sognare profumi e colori delle corolle. Ma si tratta comunque sempre di stoffe stampate o lavorate, non di veri e propri fiori. Invece la possibilità di avverare un sogno, quello di vestirsi davvero con gli eterei petali, si può avverare, almeno nella parte degli accessori. Fiori reali, assolutamente naturali, sono infatti i protagonisti inconsapevoli dei bijoux di Isabelle, che propone i suoi preziosi collier in Rete e sui social network. La particolarità di questi gioielli? La tecnica.

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Facile e stupendo questo centrotavola: la base è una ghirlanda, da rivestire con aghi di abete, palline, decori e candele!

Ormai ci siamo quasi, il Natale è dietro l’angolo. E pranzo o cena che sia, Vigilia o 25 dicembre, la tavola dovrà essere preparata, decorata e imbandita come richiedono occasioni tanto speciali, in cui si mangia insieme a familiari e parenti che non si incontrano spesso durante l’anno. Continua a leggere→

Il pezzo forte della casa a Natale sono senz’altro le decorazioni. La tavola si veste a festa per accogliere famiglia e parenti con uno sfavillio sconosciuto agli altri giorni dell’anno. Oro e argento scintillano tra i decori, mentre si scelgono abbinamenti e “mise en place” all’altezza del momento più ricco dell’anno. Per creare centrotavola ad effetto e allestimenti che possano stupire i vostri ospiti, i fiori sono certamente il “materiale” più intrigante e saranno proprio queste tavole natalizie fiorite le protagoniste di un evento particolare che si terrà a Roma a breve, con oltre mille fiori provenienti da tutto il mondo, tra calle, amaryllis e orchidee (attesa persino un’orchidea nera). E’ la serata ‘Flowers & Style‘ che la flower-designer Flaminia Paglia Marzano dedica al Natale con un evento i cui unici protagonisti saranno i fiori, che si svolgerà giovedì prossimo a Roma a Villa Aurelia. Continua a leggere→