Trasformare frutta e verdura in sottilissimi fogli non è certo una novità. Poco tempo fa vi avevamo parlato di un ristorante olandese che preparava le pietanze con lamine vegetali commestibili. Certo che, vista la bellezza del risultato, era proprio un peccato mangiarseli! Anche l’artista californiana Margaret Dorfman taglia, pressa ed essicca ortaggi e frutta di ogni genere ma ne conserva la bellezza trasformandoli in stupefacenti centrotavola e variopinti bijoux… Continua a leggere→