Menta? No… Dieci, cento, mille mente! Quando si parla della menta, in genere la si associa ad una pianta. Una sola. Si tratta normalmente della più famosa, la menta piperita. Ma è solo una delle rappresentanti di una vasta famiglia che annovera specie e varietà assai interessanti per le diverse sfumature di sapore che possono trovare una ricca e variegata applicazione in una cucina un po’ creativa o costituire un’intrigante collezione di mente in vaso sul balcone… Si va dalla menta glaciale (Mentha glacialis), freschissima e diretta, alla Mentha longifolia, con una forte impronta affumicata, dalla menta al limone a quella nientemeno che al cioccolato (Mentha x piperita ‘Chocolate’) che sa di… After Eight 😀 Continua a leggere
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Golosità in giardino: il “Fior di cioccolato”
Il cioccolato ci affascina da sempre e sono poche le persone che resistono alla sua dolce lusinga. E perché non trasportare questa deliziosa passione anche in giardino? Esistono infatti alcune piante che emanano un profumo molto simile a quello del cacao. Di più, vi parlerò di un fiore, il cosmos atrosanguineus, che si è appropriato anche del suo vellutato colore, aggiungendogli il fascino dei suoi freschi capolini. Continua a leggere