Si chiamano “Karma” e sono l’ultima moda in fatto di alta cucina. Sono fiori di orchidee, dendrobium in particolare, coltivati da un’azienda olandese, la Koppert Cress, da sgranocchiare come foglie di radicchio o cicoria. O per decorare lussuosi piatti e buffet di classe per chef che cercano un tocco originale per la presentazione delle proprie “opere” gastronomiche. O, ancora, per aperitivi mooolto scenografici. Continua a leggere→