Alla 32° edizione di Ortogiardino, manifestazione in corso dal 5 marzo fino a questa domenica 13 marzo alla Fiera di Pordenone, tanto da vedere per gli appassionati di ortaggi e verdure. L’orto infatti è il tema principe del “Giardino delle meraviglie” (al Salone degli arredi e decori per giardini e terrazze allestito al padiglione 9), grande orto con in mostra le coltivazioni tipiche delle 4 stagioni climatiche (pomodori e melanzane d’estate, radicchio d’inverno, asparagi in primavera e la zucca in autunno solo per fare un esempio) che invita i visitatori a riscoprire o approfondire il piacere di coltivare da sé sul terrazzo o dietro casa. Una dimostrazione di come l’orto possa accomunare il buono col bello, l’utile con il dilettevole, la salute con il portafoglio. Continua a leggere
Cipolle, carote e patate biologiche non hanno livelli più alti di antiossidanti rispetto ai vegetali coltivati con metodi tradizionali: lo afferma uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry da un gruppo di ricercatori del National Food InstituteTechnical dell’Universita’ della Danimarca guidati da Pia Knuthsen. Gli scienziati hanno messo in paragone studi in cui sono stati misurati i polifenoli (antiossidanti) contenuti in cipolle, carote e patate coltivate con metodi convenzionali e biologici: e dai risultati è emerso che non sono state riscontrate differenze nel contenuto di polifenoli nei vegetali dei due gruppi. ”Sulla base di questo studio non si può concludere che le cipolle, le patate e le carote coltivate con metodo biologico abbiano un più elevato contenuto di composti chimici salutari rispetto a quelli coltivati convenzionalmente”.
