Nei paesi come l’Africa il problema è produrre tanto da sfamare più persone possibili, spendendo il minimo. I contadini però si trovano di fronte a terreni molto sfruttati, esausti, che hanno poca resa. Ma qualcosa sta cambiando. L’aiuto arriva dagli alberi, in particolare dalle specie appartenenti alla grande famiglia delle leguminose, come l’acacia per esempio. Questi alberi “fertilizzanti” sono capaci di arricchire il terreno, rendendolo fertile e pronto ad accogliere le piante alimentari come il mais, avide di nutrimento. Basta piantarli nel campo coltivato. E i risultati di questo progetto nelle fattorie africane sta compiendo miracoli nella produzione di cibo: dove arrivano le acacie, il raccolto raddoppia.
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