Cambio look negli ortaggi: il purè si fa con le patate viola

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A vederle nel reparto del fresco del super, le patate viola decisamente si fanno notare. Per cui come ho fatto con i cavolfiori rosa, le ho portate a casa, curiosa di provarle e raccontarvi la mia esperienza con questi vegetali così strani. La varietà in cui mi sono imbattuta si chiama ‘Bleu De La Manche‘ e state tranquilli, non è frutto di manipolazione genetica (niente OGM quindi) ma di una selezione ottenuta tramite ripetuti incroci. E la vera sorpresa ovviamente non è la buccia, di un viola che da pulito diventa lucido con riflessi quasi metallici, ma l’interno. Continua a leggere



Primarie della cultura del Fai, superati i 20mila voti

Grande successo per le Primarie della Cultura, le particolarissime votazioni indette dal Fai (Fondo Ambiente Italiano) e lanciate due giorni fa in Rete e sui social network che vi abbiamo segnalato qui su Fiori&Foglie. Sfondata la soglia dei 20mila voti con oltre 46mila visite al sito www.primariedellacultura.it che mette in primo piano temi come paesaggio (“Perché un albero E’ cultura”) e il territorio. “Un successo straordinario e inaspettato – commenta la presidente del Fai, Ilaria Borletti Buitoni – per un’idea nata completamente dalla Rete e dai giovani. Abbiamo riscontrato un grandissimo interesse da parte degli utenti, che spesso dopo il voto hanno anche annunciato e commentato le loro preferenze via twitter e facebook“.
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