Amata dagli chef di grido, bella, buona e nutriente: è la zucca, protagonista delle nostre grandi tradizioni gastronomiche, regina degli orti di questo periodo, a partire dalla fine dell’estate all’autunno inoltrato. Oltre ad essere un ortaggio che si presta a mille utilizzi – e protagonista della festa più spaventosa dell’anno, la zucca è anche un’ottima alleata contro i tipici malanni della brutta stagione per gli adulti e una pappa perfetta per i neonati. Inoltre anche senza un orto, possiamo coltivare le varietà decorative come rampicanti su una pergola! Per conoscerne anche questi aspetti, abbiamo chiesto più info agli esperti di Viridea: ecco cosa ci hanno raccontato di questo ortaggio “esagerato”. Continua a leggere→