Di sicuro, dopo ananas, litchi e datteri, l’Avocado (Persea americana) è diventato una presenza fissa sulla nostra tavola, per le feste sì ma sempre di più anche durante l’anno. E osservando quel bel seme enorme che il frutto rivela al suo interno, è difficile resistere alla tentazione di provare a seminare questo albero tropicale – ebbene sì, perché è di questo che si tratta! – tra le quattro pareti di casa. E al contrario di quello che si potrebbe pensare, avere successo è davvero facile: basta non preoccuparsi troppo! L’avocado infatti ha una caratteristica: deve essere “torturato” all’inizio e poi si prende il suo tempo… Volete provare a crescerlo? Ecco come fare!
COME FAR CRESCERE L’AVOCADO
Il grosso seme dell’avocado è facile da estrarre dal frutto: l’importante è fare attenzione a non ferirlo, mantenendolo il più possibile integro. Dovremo infatti effettuare su di lui un’operazione abbastanza cruenta, che però è quella che ci porterà a veder spuntare il desiderato germoglio 😉
Il seme dell’avocado germina meglio in acqua: per risvegliarlo dovete quindi metterlo a bagno a punta in su, per circa metà dell’altezza, facendo però in modo che l’altra metà del seme rimanga asciutta e a contatto con l’aria. Per ottenere tutto questo, avete due alternative: o utilizzare un vasetto a clessidra di quelli che in genere usiamo per far fiorire i giacinti in casa, che hanno una strozzatura che permette di collocare facilmente il seme. Oppure potete anche utilizzare un comune bicchiere: in questo caso però occorrerà “infilzare” con delicatezza il seme con 4 stuzzicadenti, in modo che questi possano tenerlo in parte sollevato dall’acqua. Non temete, il seme reagirà alla “tortura” in modo positivo 😀
Ora avete terminato la parte più complicata: in entrambi i casi, vi sarà sufficiente mettere il contenitore in un angolo molto ben illuminato e cambiare l’acqua quando si intorbidisce, pulendo con delicatezza ogni tanto la parte superiore e tenendolo d’occhio per evitare eventuali marciumi. Vedrete presto spuntare dalla base larga delle belle radici bianche. In seguito il seme si fessurerà da solo e dalla parte alta, spunterà il germoglio verde. Non abbiate fretta: il prezioso germoglio potrebbe anche prendersi un mese e più per spuntare!
IN VASO AL CALDO
A questo punto non resta che attendere le primissime foglie per poi trasferire il vostro avocado in un vaso, con del morbido terriccio e uno strato di palline di argilla espansa sul fondo, tenendo la piantina al caldo in casa fino alla bella stagione!
Io ho messo due semi direttamente nel terreno, dopo germogliati li ho tenuti al riparo dal freddo per due anni,ora che sono abbastaza alti ( 130 cm circa )li ho piantati nel terreno all’aperto e resistono anche d’inverno.